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パソナライフケアの家事代行ブログ

カジcafé

家事代行の作り置き!人気メニュー⑥鶏ごぼう

2020年6月8日

今月は家事代行のご依頼におすすめのメニューをご紹介しています。

1品目は鮭の南蛮漬け。甘酸っぱい味付けはさっぱりしていて、冷やして食べるおかずなので、蒸し暑さで食欲が落ちるこの時期におすすめです。

また、細切りしたたまねぎとニンジンがたっぷり入っていて野菜と魚が1品で同時に食べられるのも良い点です。

魚の種類を変えたり、鶏肉や豚肉で作ったりとメニューのバリエーションが豊富ですので、ぜひお好みの素材をリクエストしてみて下さいね。

 

さて、今回ご紹介するメニューは、ご飯が進む鶏ごぼうです。

食物繊維が豊富で便秘予防にも効果が期待できるごぼうは和食にぴったりな食材ですが、お子さん連れの買い物や、仕事終わりにスーパーに立ち寄って持ち帰るには、長細くて場所をとってしまうのが難点ですね。

パソナライフケアでは、お料理の家事代行だけでなく買い物代行サービスも行っています。

ご希望の食材や日用品の買い出しなど日々の暮らしのサポートするプランをご用意していますのでぜひご利用下さい。

 

今回ご紹介の鶏ごぼうは、ジューシーな鶏モモ肉を使い、炒めてコクを引き出してからごぼうを加えて砂糖としょう油で味付けして炒め煮にしたメニューです。

照りのきいた甘辛い味付けはご飯にとても良く合うので、食欲がないこの時期におすすめの1品です。

鶏肉もごぼうも冷凍できる食材ですので、冷蔵・冷凍どちらでもご希望に合わせてご用意いたします。

冷蔵保存でしたら、こんにゃくや厚揚げなどもプラスしボリュームアップして主菜のおかずとしてお召し上がりいただくのもおすすめですよ。

同じようなおかずで、同じくご飯が進む「牛肉とごぼうのしぐれ煮」を2017年6月号にてご紹介しました。

こちらは今月のパソナライフケア公式インスタグラムにて、レシピを掲載していますのであわせてぜひご覧ください!

次回は、家事代行の作り置きリクエストにおすすめのホッとする箸休めの副菜です!お楽しみに。