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パソナライフケアの家事代行ブログ

カジcafé

家事代行の作り置き!人気メニュー⑤鮭の南蛮漬け

2020年6月1日

汗ばむ陽気の日が増え、ジメジメとした梅雨の季節が近づいてきました。

これからの時期、蒸し暑さで食欲が落ちてしまいがちですが、毎日を健康で過ごすためにもバランスの良い食事はぜひ大切にしたいものです。

そこで今月は、先月に引き続き日々の食事作りをサポートする作り置きの人気料理を4週に渡ってご紹介します。

家事代行に頼むならぜひこちら!のおすすめメニュー、ぜひ参考にして下さいね。

 

さて、家事代行の作り置きリクエストにおすすめのメニュー、今月の1品目は鮭の南蛮漬けです。

ほどよく甘酸っぱい味付けは蒸し暑い季節でも食欲を刺激してくれます。

魚を使った料理と言えば焼くか煮るかくらいでなかなかレパートリーが広がらない…!という方も多いかと思いますが、パソナライフケアの家事代行にお任せ頂ければ、新しいメニューのヒントも一緒にお届けできますので、ぜひご利用下さいね。

 

鮭の南蛮漬けは、薄切りにしたたまねぎとニンジンがたっぷり入っていて1品で魚だけでなく野菜も一緒に食べられるのも嬉しいポイントです。

たまねぎはフライパンでしっかり炒めて甘みを引き出してから、アツアツのまま調味液につけて準備します。

また、鮭は小さなお子さんでもパクパク食べられるように下ごしらえで丁寧に骨を取り除いてから調理しますので、安心してお召し上がりいただけます。

片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きする作り方なら、油の量も控えめでさっぱり頂けますよ。

フライパンでカリッと揚げ焼きにした鮭もアツアツのまま、細切り野菜入りの調味液にジュッと漬け込めば完成!熱いうちに調味液に絡めることで味がしっかり馴染んでくれます。

しばらく時間を置いて冷ますことで中まで味がしみ込んで夕方には食べごろになりますので、家事代行の作り置きには大変おすすめのメニューです。

蒸し暑い日でも、さっぱり冷たい主菜ならご飯も進みますので、ぜひリクエストしてみて下さいね。

 

今月のインスタグラムでは2017年6月にご紹介したアジの南蛮漬けのレシピをご紹介しています!魚の種類はアジでも鮭でも同様に作ることができますので、あわせてぜひご覧ください。

 

次回も家事代行のリクエストにおすすめのメニューをご紹介します。お楽しみに!