家事代行で作り置き！麻婆茄子の肉みそで献立アレンジ～7月献立～

2019年7月8日

前回ご紹介の麻婆ナスに使う肉みそあんは、さまざまな料理に使えてとっても便利です。

麻婆ナスの作り方はいろいろありますが、炒めたナスと肉みそあんを別々に用意しておき、混ぜ合わせる形にすれば、作り置きとして他の料理への応用もしやすくなります。

また、肉みそあんは冷凍保存も可能です。

多めに作っておけば、休日のお昼ご飯や、忙しい日の晩ご飯にパパッと野菜や豆腐などと一緒に炒め合わせるだけで立派なメインのおかずを作ることができます。

パソナライフケアの家事代行では、できるだけいろいろな料理に応用できるような作り置きメニューのご提案を行っています。

また、肉みそに刻んだタマネギやネギ、ニラなどの野菜をプラスして不足しがちな野菜を補ったり、栄養バランスを考えたりしたご提案も行っています。

食欲が落ちがちなこの時期は、スタミナがつくようニンニクやしょうがなどもたっぷりいれてパンチのあるものがおすすめですが、あまり胃もたれしたくない場合や、あっさり味がお好みでしたら、鶏ひき肉を使ってしょう油とみりんで優しい味付けなど、お客様のご要望をぜひお知らせください。

こちらは、肉みそあんを使ったお手軽麻婆丼です。

前述のように野菜や豆腐と一緒に炒めるのもおすすめですが、時間がなくて一刻も早く晩ご飯の準備を済ませたい！ということも、忙しく働くお母さんならよくありますよね。

そんなときは丼物でご飯もおかずもまとめてしまうのが便利です。

あとは副菜の作り置きなどでパパッと晩ご飯！毎日の食事作りはストレスフリーに準備を済ませて楽しい食事時間が過ごせると良いですね。

肉みそあんは、ほかにも冷奴にかけたり、卵焼きにかけたりしても、ボリュームアップして食事の満足度も高まります。

ぜひいろいろ試してみて下さい。

ボリュームと食べ応えがあるスタミナ抜群の麻婆ナスにおすすめの副菜は、次回記事をお楽しみに！！