家事代行で作り置き！チキン南蛮のタルタルソースをアレンジ～6月献立～

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今月よりコラムのスタイルが新しくなります！パソナライフケアの料理の家事代行を利用した季節の献立について、毎回1品メニューをピックアップし月４回のペースで発行します。

メニューのポイントや日々の食卓への取り入れ方など、サクッと読めるショートコラムですので、お昼休みやちょっとした息抜きタイムなどぜひ気軽に楽しんで下さいね。

パソナライフケアの家事代行で笑顔あふれる食卓を！6月コラム第2弾です！

前回ご紹介のチキン南蛮ですが、仕上げに欠かせないのがタルタルソースです。

甘酸っぱいチキンにたっぷりかけるタルタルソースは、刻みタマネギがたっぷりなので濃厚ながら後味さっぱり！抜群の組み合わせで食欲が落ちがちな季節でもお箸がどんどん進みます。

市販のタルタルソースも充実していますが、ゆで卵から作る自家製のタルタルソースの味わいは格別！みじん切りにしたタマネギは辛味を抑えるためにしばらく水にさらしてからしっかり絞って準備し、ゆで卵とマヨネーズなどの調味料で和えて仕上げていきます。

パソナライフケアの家事代行では手作りの食事の提供を通してご家族の健康と健やかな成長をサポートしています。タルタルソースもできるだけ野菜が摂取できるようタマネギは多めにして作りますが、ほかにもきゅうりやニンジンなどご要望に沿って追加いたします。ザクザクした手作りならではの食感をお楽しみ頂けるようにするなど細やかな心配りでご好評いただいております。

たくさん作ったタルタルソースは、チキン南蛮以外にもいろいろとアレンジして使うことができます。多めに作り置きしておいてほしい！などリクエストがあればぜひご相談ください。

例えば、写真のようにスライスしたトマトの上にかけるだけでも、立派な1品になりますし、茹でたブロッコリーやアスパラガスなどの温野菜と一緒にココットに入れておき、ディップソースとしてつけながら食べても美味しいです。

ほかにも、レンジ加熱で温めたじゃがいもを軽くマッシュしてタルタルソースで和えれば、即席のポテトサラダも簡単に作ることができて便利ですし、パンに塗ればお手軽サンドイッチにも！

いろいろな食べ方を楽しんでみてくださいね。

タルタルソースがたっぷりかかったチキン南蛮にぴったりの副菜は、次回記事をお楽しみに！！